为加强餐厨废弃物管理，山东省财政统筹安排专项资金近1亿元，主要用于通过引导消费者节约就餐，推进餐饮业开展清洁生产;建立餐厨废弃物产生登记、定点回收制度，实现与生活垃圾的区分处理;运用餐厨废弃物无害化处理技术，将餐厨废弃物“吃干榨尽”，实现垃圾变废为宝。

记者从省财政厅获悉，为加强餐厨废弃物管理，有效解决“地沟油”回流等食品安全问题，“十二五”以来，山东省财政统筹安排专项资金近1亿元，通过试点探索、示范带动，积极支持各市开展餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工程建设。其中，济南、潍坊、泰安、聊城4市项目列入国家示范工程。

目前，全省各市均已开展此项工程建设。其中，济南、青岛、烟台、淄博、潍坊、泰安、临沂等7市工程将于今年年底前完工，2015年底，全省17市均将建成餐厨废弃物无害化处理和资源化利用体系。

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